磷酸氢二钾
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化学名： |
磷酸氢二钾 |
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分子式： |
K2HPO4，K2HPO4· 3H2O |
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分子量： |
无水物：174.18；三水物：228.18 |
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CAS: |
无水物：7758-11-4；三水物：16788-57-1 |
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性能： |
无色或白色正方晶体颗粒，易潮解，呈碱性，不溶于乙醇，1﹪水溶液的PH值约为9。 |
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用途： |
在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。 |
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包装： |
内衬聚乙烯塑料袋，外套纸塑复合袋包装，每袋净重25千克。 |
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贮存与运输： |
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。 |
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质量指标： |
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